2014年3月11日火曜日

ピザ窯完成!!

ついにピザ窯完成!!


火入れをして、釜の火のまわり具合をチェック。
米粉のピザも試作で作ってみました。

ピザの下に何を敷くのかで、ピザ生地の焼け具合が微妙に違ってきました。
まだまだ修行が足りません。回を重ねて上達しようと思います。

当日は飛び込みでお客様にも試食してもらいました。

トッピングのお好みとかうかがい、今後の参考にしようとおもいます。


3月23日(日)11:00~
お披露目会を開催します。

もちろんピザも焼くので、お近くにいらっしゃったらぜひお立ち寄りください。

場所:千葉県山武市蓮沼ハの5401-2
    さんさん味工房
電話:0475-86-2245